机械制造技术专业（中专）致力于培养具备机械加工、制造及维修等专业技能的技术应用型人才。学制三年，学生将学习机械制图、机械基础、金属材料与热处理、机械加工技术、数控加工技术等专业课程，并通过实训掌握车、铣、刨、磨等机械加工操作技能。
毕业生可在机械制造、汽车制造、模具加工等企业从事机械加工、设备操作、产品检验等工作，满足制造业对技术工人的需求，并可通过职业晋升或继续教育提升自身技能和学历。